RICETTE

Dal ricettario della nonna: ciambella al latte

DESCRIZIONE

Il 1 giugno ricorre la Giornata Mondiale del Latte e con questa ricetta desideriamo celebrare questo alimento primario, offrendo l’occasione di preparare una dolce merenda per tutti i piccoli ed i grandi di casa!
Con la fine delle scuole in prossimità della bella stagione, non c’è niente di meglio che preparare un buon dessert casalingo, da apprezzare a colazione o a metà pomeriggio. Cerchi un dolce buono, genuino e semplice da preparare? Prova la ciambella al Latte!
Attingiamo direttamente al ricettario della nonna, con una preparazione tradizionale e veloce ma di sicuro gradimento!

PREPARAZIONE

In una ciotola, rompere le uova e frustarle energicamente con lo zucchero (meglio con uno sbattitore elettrico, per almeno 5 minuti). Versare nel composto spumoso l’olio, i semi della bacca di vaniglia e la scorza grattugiata del limone. Mescolare fino a completo assorbimento, poi inglobare anche la bustina di lievito per dolci. Setacciare la farina e la fecola, aggiungendola pian piano all’impasto, mescolando dal basso verso l’alto. Riscaldare il latte e versarlo a filo nella ciotola con gli altri ingredienti. Si otterrà un composto morbido e cremoso da versare in uno stampo a forma di ciambella (di circa 20 cm) precedentemente oliato ed infarinato.
Cuocere la ciambella nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Una volta pronta e raffreddata, decorare la base con dello zucchero a velo. Dividere il tutto in porzioni e buon appetito!